蚕豆病是一种葡萄糖-6-磷酸脱氢酯酶缺乏而引起的一种急性血管儿内发生溶血现象的疾病。患者会出现面色发黄，精神不佳，体乏无力，特点是尿液呈酱油色或者是红色。一旦发生此病，千万不要再吃蚕豆以及蚕豆制品，还有花生豆，维生素c，苦瓜等等。蚕豆花粉也会引起蚕豆病，所以在种植蚕豆的季节，一定要远离种植的地方，避免花粉的接触。也不要喝金银花，少接触薄荷和樟脑，此病虽为不多见，但是一定要引起注意，溶血现象不可忽视。