胃溃疡患者可以吃秋葵，秋葵富含蛋白质、维生素，及矿物盐、钾等微量元素，能补充油脂和蛋白质，可以为人体补充多种营养物质，有利于提高人体的免疫力。
秋葵含有黏性液质，含阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，有助于消化、增强体力、保护肝脏、健胃消食，可以保护胃黏膜，有利于溃疡面的修复，对于胃溃疡的康复也有一定的好处。
黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌，从而降低患胃癌的风险。秋葵中的维生素C也可以保护人体的皮肤，但不可以过量食用秋葵，秋葵属于纤维较多的蔬菜，偏于寒凉，脾胃虚寒的患者要尽量少吃。