通常辛辣食物不包括鱼、虾、鸡蛋，在正常的烹调情况下不属于辛辣刺激性食物，但是如果烹调过程中加入辣椒则会变成辛辣食物。
通常辛辣食物是指对于味觉以及胃肠道有刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、葱、姜以及调味品中的花椒、大料以及过咸、过辣的熟制品，过咸、过辣、过酸、过苦的加工品。鱼、虾、鸡蛋属于含有丰富蛋白质的食物，在正常的烹调情况下不属于辛辣刺激性的食物。在烹调过程中，额外增加辣味则会变成辛辣的食物。辛辣食物通常是指刺激性比较强的食物，要考虑烹调方法。并不是任何人都不可以吃辛辣食物，只是辛辣食物对人体可能有影响，能够刺激食欲同时对人体的胃肠道有一定的刺激作用，在特殊的情况下，没有食欲的时候可以用辛辣食物来提高人的食欲。
鱼、虾、鸡蛋均为高蛋白食物，适合骨折、孕妇、术后等人群食用，但对于鱼、虾、鸡蛋过敏的人群则不宜食用。另外，痛风患者也不适合食用鱼、虾。