大米粥的功效：1、可以健脾益气、和胃除烦，对于脾胃气虚、病后体弱、食少纳呆、倦怠乏力的患者，适当食用大米粥有很好的健脾胃、增补气力、和胃除烦的功效。2、可以止泻、止痢，对于脾虚泄泻、消化不良、水泄或者稀便的患者，适当食用大米粥有很好的止泻、止痢的作用，缓解上述症状的功效也非常明显。