胰腺炎出院后1-2周内，可由喝粥改为吃柔软、水分较多的饭，注意炒菜要少放油，肉要吃瘦肉类，要煮烂、煮透，也可以吃馒头、面条，不要吃太饱，六分饱就足够。胰腺炎是胰腺的炎症性疾病，其发生的原因较多，比如胆道结石、高血脂或自身免性疾病均可以导致胰腺炎。当胰腺发炎了以后，应当让胰腺处于休息状态，应尽量减少食物对胰腺的刺激。因此在得了胰腺炎以后，患者一般会要求禁食、禁水，使胰腺完全的处于休息状态，有时候医生还会对患者应用胰腺的药物，以减少胰酶的分泌。如果胰腺炎症状基本恢复，可以逐渐的恢复半流质以及普通饮食。