胰腺头肿瘤的治疗方法主要根据病变的良、恶性进行选择，如果是良性病变主要采取手术治疗，包括胰头十二指肠切除术、全胰腺切除术等，如果是恶性病变，则主要采取以手术综合放、化疗或者中医等方法综合治疗。
目前手术治疗方法是唯一可以根治胰腺头肿瘤的方法，主要包括胰头十二指肠切除术、全胰腺切除术等。如果不能进行手术但需要解除梗阻性黄疸，则要进行姑息治疗，大多数患者接受姑息治疗之后短期内即可减轻症状。