喝酒后手抖有三种机制，具体如下：
1、酒精对人有明显的兴奋作用，人在这种兴奋状态下交感神经亢进，对肌肉的指令增加，使手或其他肌肉收缩频率增加，产生抖动。
2、长期喝酒抑制人脑锥体外系和小脑的功能，产生肌肉震颤和抖动。
3、酒精在体内代谢的过程中消耗大量的B族维生素和叶酸，使这些物质在体内减少，无法维持神经肌肉的正常功能。