山药豆是长在山药藤上的，而且山药豆并不是山药的种子，山药是无性繁殖，一般用头年出生的山药顶端，第二年种植也可采用山药切块催芽后种植。
如果用山药豆来种植也是可以的，但是一般山药豆种植长出来的山药，第一年长得比较小，第二年才会有一定的生长。山药豆和山药属于同一个植物，功效基本相同，两者都具有比较高的营养价值。山药是山药植株的地下径，山药豆是山药地上部分，也叫做零余子，山药籽。山药豆和山药都具有健脾补肺，滋补温和的作用，所以可以作为秋冬养生的保健佳品。