吃猴头菇的第一个好处是可以安神助眠，因此对于神经衰弱、睡眠质量比较差、失眠多梦的人，如果适当的食用猴头菇，都有着很好的安神助眠的好处。第二个好处是能够健脾养胃，因为从中医食疗角度上来讲猴头菇入脾经和胃经，性甘而平和，有着很好的健脾养胃的功效，对于体虚乏力、消化不良、食欲不振的人，如果适当的吃猴头菇，通过滋补脾经和胃经，能够达到很好的健脾养胃、增进食欲、促进运化的好处。