吃东西一般是不会感染艾滋病的，艾滋病是因为人体感染艾滋病病毒后引起的传染病，临床上主要通过性活动、血液和母婴三种途径传播。艾滋病是比较脆弱的病毒，主要存在于感染者的体液中，离开人体会迅速死亡。吃的东西上一般不会有活的艾滋病病毒，即使是食物被污染，沾有艾滋病病毒的血液，经过口腔、消化道或胃部也会被杀死，不会传染给人。