吃太辣的食物导致胃痛应该从以下几个方面来缓解：
第一、避免进食太辣的食物，如蒜、辣椒等，要适量饮酒，避免过量，防止因进食或饮酒过量导致的急性胃黏膜病变而致的胃痛。
第二、可以在进食酸、辣食物前，先进食牛奶、蛋清等，在胃黏膜表面形成一层保护膜来改善胃痛。
第三、可以通过服用保护胃黏膜的药物来改善症状，如瑞巴派特、庆大霉素普鲁卡因维B12颗粒等，还可以服用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑等改善胃痛症状。
如果通过调整饮食习惯和服用适当的药物不能改善胃痛的症状时，需要去医院消化内科门诊就诊，必要时做胃镜检查已明确胃部疾患，根据胃镜检查给予相应的药物治疗。