糖尿病人尽量不要吃粉条，粉条里面的主要成分就是淀粉。淀粉经过分解代谢为多糖、双糖，到最后代谢为葡萄糖，所以糖尿病人进食以后肯定会引起血糖的增高。
而粉条里面含有少量的维生素及微量元素，营养成分不是很高，糖尿病人通过多吃杂粮、粗粮，以及多进食新鲜绿叶蔬菜，完全能够得到营养的补充。
但是有的糖尿病人特别喜欢吃粉条，这种情况建议尽量少吃，吃粉条的同时，也要减少主食的量，举例说明，假如吃100g粉条，主食也要相应的减少100g。