胆结石每餐应七八分饱，特别是晚餐，严禁暴饮暴食，保持体重在理想范围内。建议低脂肪、高纤维素饮食。
（1）宜清淡饮食，避免食用高脂肪食物，减少食用高蛋白食物，如动物内脏等。
（2）多食用高纤维素饮食，如新鲜瓜果蔬菜及粗粮，如黑豆、芹菜等。
（3）多饮水，少喝最好不喝甜饮料，甜食也需控制摄入。