肝硬化的饮食：1.饮食应多样化，以高热量、高蛋白、丰富维生素，适量脂肪且易消化饮食，可选用瘦肉、鱼类、豆制品、水果、新鲜蔬菜、米和面类。2.如出现肝性脑病，应限制蛋白质。3.忌酒，避免进食粗糙、坚硬或辛辣刺激食物。4.有腹水的病人，要限制钠盐摄入，予低盐饮食，每日摄入量不超过5克。其中高钠的食物有咸肉、泡菜、酱油、罐头食品；中钠的有蛋类、乳类、番茄汁、饼干等；低钠的有水果、动物肝脏、鸡、新鲜蔬菜等。可以适当的选择食物种类。