老人出现牙疼的情况，缓解方法包括保持口腔卫生和减少冷热刺激等方面。具体如下：
1、保持口腔卫生：先要告诉老人认真刷牙，去除口腔内的食物残渣，保持口腔卫生。
2、减少冷热刺激：如果牙疼是由于温度刺激导致的牙疼，在饮食方面注意避免摄入过冷、过热的食物，从而可以缓解牙疼。
3、及时就诊：老人出现牙疼的情况，最好到口腔科门诊进行检查和就诊，因为发生牙疼可能由多种情况所引起，有可能是牙齿上发生了龋洞引起的牙疼，这时候可以进行相应龋齿的补牙。如果由于牙髓炎引起，则要进行根管治疗，可以解决牙疼的问题。如果牙疼是由于老年人残根、残冠所引起，这时候有可能需要进行拔除。所以老年人发生牙疼以后，最好的方法是及时带老人就诊，医生通过局部处理以后，可以更快地解决老人牙疼的问题。