孕妇在怀孕以后，可以吃猪肝。猪肝含有大量的铁剂，在孕期可以帮助孕妇补充铁剂，纠正贫血。孕妇在怀孕之后，由于生理性的作用，绝大多数孕妇都会出现铁性贫血的症状。孕妇在怀孕之后，尤其在怀孕的中晚期，建议补充铁剂或者多食用含铁比较丰富的食物，比如牛肉、动物的血、动物的肝脏，对于孕期纠正缺铁都有好处。所以，孕妇是可以吃猪肝的。当然，如果孕妇合并有特殊的疾病，建议低脂饮食，可以适当的少吃或者不吃，改食含有铁剂的其他动物性食品。