橘子皮可以泡水喝，一般用的是干橘皮，橘皮中含有挥发油成分，具有刺激作用，有利于促进痰液的咳出，而且用橘皮泡水喝，还具有一定的扩张支气管的作用，达到平喘作用。橘皮具有理气和滋补脾胃的作用，可用于治疗因脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等症状。橘皮中含有维生素P，有利于降血压，也可防止高血压。