胆囊结石的发病与饮食息息相关，故患者在饮食方面需做好调整，少吃油腻食物，忌暴饮暴食，疾病急性发作时要及时就医，避免病情发展。
（1）按时吃早餐，勤喝水、多排尿。
（2）多吃富含维生素A的蔬菜与水果，如青笋、南瓜、番茄、胡萝卜等。
（3）避免饮酒，饮食不宜过咸。
（4）少吃肉类、动物内脏，忌吃蛋黄与部分海鲜。
（5）控制蛋白质的摄入量，尤其是动物蛋白质。