蒲公英是可以治疗胃肠炎的。蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，其具有很好的抑菌、杀菌的作用和保护胃肠黏膜的功效，能够杀灭并清除胃中的幽门螺旋杆菌，也能够防止其他病菌的感染，是临床治疗消化系统病症的常用药物。可以取一些蒲公英泡水喝并煎汤饮用。但是不建议在空腹状态下饮用，以免刺激胃肠黏膜而使胃痛泛酸等不适症状加重。