有冠心病的患者可以吃植物油，但是应该限制植物油的摄入量。一般来说，冠心病的患者都是存在有动脉粥样硬化，如果油脂的摄入量过多，可能会加重或导致血脂异常，从而加重动脉粥样硬化的发生和进展。因此，冠心病的患者在油脂食物的摄入方面，应该进行控制。
冠心病合并有高血压的患者，在饮食方面还需要注意限制钠盐的摄入量，避免过多钠盐的摄入加重血压升高。如果冠心病合并有糖尿病，还需要进行积极的糖尿病饮食控制，避免过多主食以及含糖量过多食物的摄入。