适当地吃红枣不会长胖，红枣有补血、补气的作用。但是对于肥胖的人群或者糖尿病人群，吃红枣就要注意，不能大量吃。不光是红枣，枣类的食物升糖指数都偏高，红枣升糖指数是70%，这种高升糖指数的食物，对于糖尿病和肥胖患者都是不利的。
对于肥胖人群而言，吃过多的红枣有两个不好的方面，一方面可能会导致血糖水平的波动，而且由于糖分的含量高，会增加碳水化合物的摄入，导致肥胖会更加严重。另一方面就是红枣的升糖指数高，可能会造成高胰岛素血症，胰岛素是合成激素，可以进一步促进肥胖的增加。