脂肪肝可以少量吃大枣、核桃，人体出现脂肪肝主要是肝脏内脂肪堆积过多引起的，在饮食上应低脂、低胆固醇饮食为主，增加体育锻炼，避免过多的脂肪在体内堆积。大枣可起到益气补血的作用，里面含有的维生素C也比较多，适当的吃一些可以满足患者身体的需求。
核桃里面的营养成分也比较丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，而且营养价值也比较高。适量的吃核桃或大枣，对身体有较多好处，但是脂肪肝的患者却不能大量的服用。如果大量吃核桃就会摄入大量的脂肪，在体内堆积时会影响脂肪肝的恢复，并且会导致症状加重。