餐后三小时血糖数值8.0mmol/L比正常值高，但是并没有达到糖尿病的诊断标准，还不能确定严不严重，需要看一下餐后一小时、两小时以及空腹血糖的具体数值。餐后三小时血糖属于随机血糖，随机血糖不超过11.1mmol/L算正常。在糖尿病的诊断过程中，空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后两小时血糖数值≥11.1mmol/L，就可以诊断为糖尿病。如果空腹血糖只有一次大于等于7.0mmol/L，加之患者有不明原因的体重下降，也可以诊断为糖尿病。餐后三小时血糖已经快接近空腹状态，这时血糖虽然高，但不属于空腹。随机血糖要求的数值是不能超过11.1mmol/L，患者应该定期检查。