蛋白质能量营养不良(PEM)是一种发展较缓慢的营养缺乏症，主要由蛋白质和能量摄入不足引起，临床出现体重下降、消瘦、皮下脂肪消失，或有水肿，精神委靡，易疲乏，全身免疫力低下，常并发感染，伴各种组织器官功能紊乱，小儿生长发育迟滞等，蛋白质能量营养不足主要可分为两类：
1、以能量缺乏为主，伴有蛋白质不足常引起营养不良性干瘦；
2、以蛋白质缺乏为主，能量摄入尚属正常，可表现营养不良性水肿，导致恶性营养不良。
参考资料：[1]任成山，王甲汉，牛广政，等.现代临床疾病防治学上册.第1版[M].郑州.郑州大学出版社.2012.