茯苓的功效和作用是利水消肿，健脾渗湿，宁心安神。利水消肿，用于水湿停聚，颜面浮肿，腹部胀大，腹水及下肢肿胀。常用的方剂有五苓散。健脾渗湿，用于治疗湿邪困脾，脾失健运，脾阳不升症状见头晕，腹胀，恶心，呕吐，腹泻。常用方剂是四君子汤。宁心安神用于治疗脾虚不运，不能升清，心失濡养，症状见失眠，多梦，心悸怔忡，用茯神效果更佳。茯苓的吃法可以单独泡茶，煲汤，也可以配伍成中药方剂服用。