蚕豆病溶血的症状有：（1）轻型患者仅表现为轻度贫血，去除病因可能治愈。（2）重型患者迅速重度贫血，黄疸，血红蛋白尿，尿液呈酱油色，体温升高，倦怠乏力，呕吐，腹泻，腹痛，肝脾肿大，肝功能异常。（3）暴发型病例可见神志不清，昏迷，惊厥，少尿及无尿等急性肾功能衰竭症状。若急救不及时，可在1一2天以内死亡。