糖尿病患者可以吃鸡蛋，最好吃散养的鸡蛋，营养比较高，还含有各种微量元素。糖尿病患者吃鸡蛋能够补充营养，提高抵抗力，但是鸡蛋蛋黄含胆固醇比较高，不能多吃，一天进食一个为宜，既补充营养，又不会引起胆固醇升高。不建议吃鸭蛋、鹅蛋，因为含胆固醇较高，如果糖尿病患者并发糖尿病肾病或有高血压者吃鸡蛋时一定要注意，不能超过一个，最好不要吃蛋黄，以免体内尿素产生增多，导致肾炎症状加重，伴高血压吃鸡蛋，多会引起肾中动脉硬化，也会加重肾炎症状。