葡萄糖有以下几种作用：
1、治疗低血糖，与进食或其他糖类相比，此时无论口服，还是静脉补充葡萄糖，均是最直接、最快的升高血糖办法，用于饥饿性酮症，补充能量，消除酮体。
2、补充身体能量和体液，常用于不能进食或身体大量体液丢失的患者，如呕吐、腹泻等患者，全静脉内营养用于昏迷、禁食的患者。
3、药物稀释剂，最常用的是5%的葡萄糖注射液。
4、组织脱水剂，25%-50%的葡萄糖注射液可迅速提高血浆渗透压，快速注射具有利尿、脱水的作用，引起组织脱水。
5、葡萄糖与胰岛素合用可将血中钾离子转移到细胞内，治疗高钾血症。
6、配置腹膜透析液。
7、配制极化液，可营养心肌，保护缺血的心肌细胞。