患有红斑狼疮性肾炎是可以吃土豆的。红斑狼疮性肾炎患者需要注意低盐低脂饮食，控制食盐每天摄入量6克以下。如果测量血压升高，或者伴有高度水肿，还要进一步减少食盐的摄入量。因为红斑狼疮患者多数需要使用肾上腺糖皮质激素类药物，这类药物可以升高血糖，所以在饮食上应该注意低糖饮食，以免导致血糖升高，导致糖尿病。也需要适当控制蛋白类食物的摄入，这样可以减轻肾脏的负担，有助于疾患的痊愈。