吃南瓜可以改善便秘，南瓜的营养价值非常丰富，南瓜富含碳水化合物、果胶、丰富的维生素和矿物质，还含有甘露醇以及膳食纤维素。南瓜中的甘露醇和膳食纤维均具有通大便的作用，所以吃南瓜可以明显的改善便秘的情况。便秘的患者也不能单纯的依靠南瓜治疗，南瓜不能长期食用，长期食用南瓜容易出现面色的发黄，虽然是功能性的，但是也不能长期食用。平时还需要在饮食方面进行调理，需要适当的摄入粗纤维素类的食物，多食用新鲜的绿色蔬菜和水果，注意配合运动，多喝水，可以晨起喝一杯蜂蜜水，均可以明显改善便秘。