胃痛急性发作期一般不建议喝牛奶，胃痛多与胃酸分泌相关，胃酸刺激胃黏膜会导致上腹的不适，常常伴有烧心、反酸，这时候食用牛奶，牛奶是蛋白质，有可能短期之内对症状有缓解作用，但本身高蛋白的食物会进一步刺激胃酸的分泌，所以可以导致随后胃酸分泌过多，对胃黏膜的刺激加重而导致胃痛进一步加重。
所以，胃痛的急性期，比如消化性溃疡、胃溃疡、十二指肠球溃疡的急性期，都不建议食用牛奶，如果疾病控制以后安全可以食用牛奶。胃痛的时候进食建议以碳水化合物为主，如果能加用含有碱性的面食，比如小苏打饼干等，可能对胃痛会有一定的缓解作用。