当饮酒后，酒精会迅速进入人体，酒精中的乙醇会经过肝脏。肝脏的一种酶，叫乙醇脱氢酶，会把酒精中的乙醇转化成乙醛。乙醛有扩张毛细血管的作用，在乙醛扩张后的毛细血管就会因为血管扩张变成红颜色，就会看起来身上发红。如果是正常的情况下，喝酒身上轻度发红没有关系，如果是重度酒精过敏，或者是乙醇脱氢酶严重缺乏，就不适于过量饮酒。如果严重皮肤潮红，要考虑酒精过敏，甚至是酒精中毒，需要立即就医。