高血糖患者早餐应该注意适当的控制，要保证早餐既营养又健康，而且也不会导致血糖有明显的升高。举一些早餐的例子供高血糖患者参考，早点的主食可以选择面包、窝窝头、蔬菜、包子。
另外，喜欢吃燕麦片的可以喝牛奶燕麦粥，再加上250mL的牛奶或者大约300-400mL豆浆，一定要不喝稀饭，再加上一个鸡蛋和一小蝶凉拌菜，这样的早餐搭配就是比较好的。