桔子富含果酸，可以促进胃酸分泌，而且能调理脾胃，增强肠胃的消化功能，缓解消化不良。
桔子含有一种名为芦丁的物质，这种物质的味道有些苦，但却能保护血管，增加血管弹性和韧性且提高血管通透性，可预防血管破裂，对中风有预防作用。
橘子富含维生素C，不仅能有效清除人体内的自由基，还能滋养美白肌肤，能让人的皮肤变得光滑、细嫩、有弹性，从中医角度看桔子还是一种祛痰、止咳、润肺的特殊食材，能有效缓解肺燥，也能生津止咳。
但桔子一次不要吃得过多，否则容易引起大量的胡萝卜素在血液中来不及被肝脏转化成维生素A而使皮肤发黄。