莲藕、花生米煲汤能够很好的滋阴养血，凉血的作用也会非常明显。对于阴虚火旺，尤其是血热导致的口腔溃疡、咽喉肿痛，适当喝一些莲藕、花生米煲的汤，有着很好的清除内火的功效。
莲藕、花生米还能为机体补充脂肪酸，花生米当中的脂肪含量相对来说丰富一些，适当喝花生米和莲藕一起煲的汤，对于补充必需脂肪酸的作用会非常明显且能预防湿疹的发生。
莲藕、花生米煲汤还有很好的健脾开胃功效，对于一些食欲不振、消化不良的人，适当喝莲藕、花生米煲的汤能有增进食欲的作用。