出现小便发红首先应排除血尿的可能，而小便发红并不意味着有血尿，引起小便发红的因素有很多种，食物性因素是其中一个。在食用红心火龙果的时候可以出现尿色发红，这个与红心火龙果富含的花青素相关，花青素可溶于水而并不会被人体所吸收，可以随着肾脏代谢进入尿液，从而造成尿的颜色发红。花青素经胃肠道排出时可以造成大便发红，因此吃红心火龙果后会出现大小便发红的情况。