补牙后喝冷水牙疼，可能是牙本质敏感症、牙龈萎缩、牙髓炎等原因引起。建议患者及时到正规医院的口腔科接受牙周探诊、冷水刺激试验等检查，以明确诊断。
1、牙本质敏感症：如果患者在补牙时磨损过多，导致牙本质暴露，在喝冷水后牙本质受到冷刺激，可引起患者出现牙疼。建议患者及时前往医院进行涂擦氟化物等脱敏治疗；
2、牙龈萎缩：如果患者补牙后不注意刷牙或牙齿咬合不齐，可能会导致牙龈萎缩，由于牙根暴露过多，在受到冷水等刺激时，可引起牙疼。建议患者及时改变刷牙习惯，由上往下通过水平震颤式的方式进行刷牙，同时及时调整咬合不良的情况；
3、牙髓炎：如果患者补牙时牙髓遭受细菌感染，引起牙髓炎，可能导致牙齿过于敏感，不仅会诱发喝冷水牙疼的症状，还可能伴有牙齿肿胀、脓液等不适的症状。建议患者保持口腔卫生，并可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物进行治疗。