中毒性肠胃炎的症状主要是腹部疼痛阵发性发作，严重时可以伴有整腹部绞痛、恶心、呕吐，一般呕吐胃内容物，还有大量的胃液和胆汁，腹泻解稀水样大便，腹泻严重时会出现解黏液脓血便，伴有发烧会有低血压、休克等症状。引起中毒性肠胃炎的原因有很多种，最常见的是细菌和病毒感染引起，如进食大量的霉变的食物或者被污染的食物，都可能导致中毒性肠胃炎的发生，根据中毒性肠胃炎的症状，要结合实验室检查包括血常规、C反应蛋白。如果有明显的血象升高，C反应蛋白升高时需要抗炎治疗，还应该补液、纠正休克，维持水和电解质的平衡。