咳嗽用手边能买到的梨，最合适、最简单的就最好。因为梨本身甘、寒，具有清热和润肺的效果，所以用什么梨并不是特别重要。重要的是将梨水熬好，及时服用到位。
如果从清热来讲，含水量多的肯定是最好的，如鸭梨、丰水梨，含水量越多，里面的其他物质含量相对来说少一些，水是寒性的，所以它的寒性就相对来说大一些。
还有比较粗糙的梨，相对来说清热效果也好，而且还有通肠的作用，如雪花梨。如果脾胃平常不太好，又想喝梨水，又怕伤了脾胃，最好就选比较偏面质的梨，如京白梨、烟台梨，时间长了以后吃着面面的，是因为里面有淀粉样的东西，所以对脾胃是有保护的。