吃了红肉火龙果是可以导致大便变成红色，火龙果的肉是粗粒，不容易被消化吸收，大多数是可以随大便排出，而肉是红色的同样会夹在大便中间排出去，因此排出去的大便会变成红色。同样的一些红色的食物也是可以导致大便变成红色，特别是一些肠道消化吸收功能不好，更加容易出现粪便会染成红色。如西红柿，红枣，红辣椒等都是可以导致大便变红。