黑桑葚干的功效：1、能够滋阴养血，因为从中医食疗的角度上来讲黑桑葚干性味甘、酸、寒，对于精血亏损所导致的须发早白、头晕眼花，阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿的人，如果适当食用黑桑葚干有很好的滋阴养血的作用。2、能够生津润肠，对于津伤所导致的口渴口干、声音嘶哑，肠燥所导致的排便困难、便秘的人，如果适当食用黑桑葚干有很好的生发津液、润滑肠道、促进排便的作用。