红鲳鱼当中富含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够很好地调节脂肪的代谢。
因此适当的使用红鲳鱼，补充不饱和脂肪酸，能够很好的预防高血脂、高胆固醇血症，进而有着降低心脑血管疾病发生风险的功效。
红鲳鱼还能够为机体积极补充优质的蛋白质，而优质蛋白质构成了体内肌肉重要的原料，适当的使用红鲳鱼补充优质蛋白质，在提高肌肉的质量，预防肌肉衰减综合征方面也有着积极的功效。
从中医的角度上讲红鲳鱼有着很好的补益气血、舒筋利骨的功效。