肝癌患者是可以喝排骨汤的。但是当肝癌患者并发肝功能障碍，有发生肝性脑病的可能时，则需要限制排骨汤等含动物蛋白丰富的食物摄入量，当已经发生肝性脑病时，则应该禁止食用排骨汤。这是因为肝性脑病的发生，是因为肝癌导致的肝功能障碍，从而引起血氨的升高导致的脑病。高动物蛋白饮食是肝性脑病的诱因，而排骨汤恰好是高动物蛋白饮食，因此需要限制。