中医认为牛肉是发物，对于湿疹等皮肤搔痒类患者是不可以吃牛肉的，牛肉含有丰富的蛋白质，可以增强人体的抵抗力和免疫力。牛肉中还有很高的铁元素，对于补血和修复组织非常有效，另外牛肉还有促进新陈代谢、强筋健骨、补血益气、滋脾养胃的作用。
一般发物指的是营养很高或者是有刺激性的食物，比较容易引起或加重某些疾病。发物主要有菌类、海产品类、蔬菜类、水果类、禽畜类这几项，比如蘑菇、香菇、带鱼、虾、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏、芒果、羊肉，狗肉等，另外酒酿、大豆、韭菜和葱、蒜等也属于发物。
手机浏览
分享:
02:01
适当的吃牛肉并不是发物。但如果大量、不加节制的吃牛肉，就有可能会变成发物。发物从中医食疗的角度上来讲，是指能够诱发旧有疾病的复发，或者诱发新的疾病，亦或是导致病情加重的食...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31 播放（57780）
01:46
牛肉适当吃，并不是发物。从中医食疗的角度讲，发物是指食物的属性寒凉、温热过于偏颇，能够诱发旧有疾病或导致现有疾病发作。 典型的发物如海鲜当中的螃蟹，因为其本身...
张晓伟│河北省人民医院
2021/05/06 播放（63685）
01:35
牛肉属于发物的食物，对发物的界定首先是能引起疾病的复发，而且不利于疾病的恢复，这就是发物。大部分的发物都是异体的蛋白，能诱发免疫反应，发物里牛肉和羊肉都属于腥膻的物质，都...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/09/04 播放（66622）
"发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2018/08/09 收听(95942)
01:40
吃适量的荠菜并不是发物，因为适量吃荠菜，并没有明显的寒凉、温热属性的偏颇。从中医食疗的角度上来说，发物更多的是指食物的寒凉、温热过于偏盛，容易诱发旧有疾病的复发，或者导致...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02 播放（57632）
"酸菜不是发物，发物多指营养丰富，容易诱发人体出现病情加重，甚至过敏的食物，像鸡蛋、肉以及鱼、海产品甚至白酒、豌豆、豆腐都属于发物，很容易诱发人体出现异体蛋白的过敏，出现病情的...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/12/05 收听(64068)
01:58
如果适量吃牛、羊肉，不是发物，但是如果不加节制地过量吃牛、羊肉，或者吃牛、羊肉时，配着辣椒、胡椒、生姜、生蒜一起吃，就有可能变成发物。 因为从中医的角度，发物...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31 播放（78202）
在中医食疗理论当中有一些食物是属于发物的，在患病或者吃药期间最好不要吃。鸡肉理论上来讲不属于发物，因为鸡肉本身性味甘平，并没有什么味道，不属于辛辣的食物。但是属于禽类的肉，在中...
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/06/02 收听(45971)
咸鸭蛋从中医的食疗学当中并不能算为发物，因为咸鸭蛋的性味是偏凉、偏咸的，并没有辛辣、发散的性质，所以不会导致感染性的疾病复发，所以从中医的角度来讲并不能认为咸鸭蛋是发物。而且咸...
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/07/20 收听(45310)
"黄鱼是发物，黄鱼也叫黄花鱼，是一种海鱼。食用这种黄花鱼后，可能会引起过敏性疾病症状加重或引起过敏反应，建议患有过敏性疾病的人不要食用。如果是正常体质人群可以吃黄花鱼，因为有很...
黄秋贤│哈尔滨市第一医院
2021/06/08 收听(87839)
"黄瓜不是发物，黄瓜含有水分为98%，并含有微量的维生素C、胡萝卜素，极少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜的主要功效例举如下：1、减肥瘦身，黄瓜中的丙醇二酸可...
汪晨│中日友好医院
2020/08/17 收听(54476)
"蘑菇属于食用菌类，属于发物，多吃蘑菇容易导致动风生阳，触发肝风眩晕、肝阳头痛等病证。蘑菇中含有的尿酸含量比较高，吃多以后容易导致高尿酸血症，容易诱发痛风。另外，多吃蘑菇还容易...
刘震│北京医院
2020/05/29 收听(80594)
藕并不是发物，因为藕本身是一种蔬菜，是植物的根茎，而且含有丰富的汁液，在中医理论当中，藕在食疗学上面来讲有很好的滋补胃阴的作用。藕的性味是甘淡的，性质非常的平和，不会引起患者的...
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/06/08 收听(42959)
"木瓜不能算是发物，本身是酸而温的，有平肝舒筋、化湿和胃的功用，用于身体的拘挛、疼痛、吐血、转筋、下肢肿的病症。木瓜作为水果来说，不算是发物。发物主要是能够引发旧病，或者是影响...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/09/02 收听(86423)
"鱿鱼是发物，在服中药的时候，会有一些饮食上的禁忌，特别是对一些疾病来说，比如疮疡的疾病，身上有破溃的疮疡或者皮肤病等疾病的时候，大部分用的药都是清热解毒、清热凉血类的药物。对...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/11/17 收听(99699)
"豆浆一般不归属于发物。传统意义上讲，发物是指具有生发、诱发或者加重某些疾病的特性的一类的食物。最常见的就是鱼、虾、韭菜、香葱、大蒜等这一类具有生发特性或性质比较辛热的食物。豆...
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/08/27 收听(49544)
01:41
猪肝究竟是否是发物，与吃猪肝的量和吃猪肝的方式有密切关系。发物更多的是指寒凉属性过于强烈或者辛辣属性过于强烈，而诱发旧有疾病复发或者导致现有疾病加重的食物，比如海鲜中的螃...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（82265）
01:50
适当吃蘑菇并不是发物，因为蘑菇本身相对偏平性，不会因为有比较偏寒凉或者偏温热的属性，而诱发旧有疾病的发生。 发物往往是指能够诱发旧有疾病的复发，或者加重现有的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（54024）
