过敏是过敏原进入机体后使机体产生抗体，当过敏原再次进入机体后，与体内已有的抗体结合，形成免疫复合物，诱发过敏反应。常见的过敏反应有四种类型，其中与饮食相关的过敏反应主要是一型和四型变态反应。患者皮肤过敏，只要过敏原不是猕猴桃，那吃了猕猴桃后就不会发生过敏反应。所以只要猕猴桃不是过敏原，即便是正在过敏，也是可以吃猕猴桃的。