黑枣和红枣都属于大枣中的一种。从营养学的角度来讲，红枣中的维生素含量比较丰富，还含有多种人体所必需的氨基酸、糖分和蛋白质。而黑枣之中的矿物质含量相对来说会比较多一点，里面的钙离子、铁离子比较丰富，不但可以增加骨骼强度，而且可以起到促进肠道蠕动的作用。但是从中医的角度来讲，红枣性温、味甘，而黑枣性寒。所以在吃这两种枣子的时候，需要结合自身的实际情况选择枣子的种类。