蚕豆病是红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD酶)缺陷症的一种临床类型。由于患儿的红细胞中缺乏G6PD酶，进食蚕豆、蚕豆制品或接触蚕豆花粉后，会引起红细胞破坏加速，产生急性溶血性贫血。
一、主要病因
遗传因素：本病是由于G6PD基因突变所致，为X连锁不完全显性遗传，男性发病多于女性，而女性杂合子发病与否取决于其G6PD缺乏的细胞数量在细胞群中所占的比例，在临床上有不同的表现，故称为不完全显性。
二、诱发因素
1、蚕豆病的发病时间通常在夏季，即蚕豆成熟的时间，蚕豆病患者几乎都是大量食用了新鲜的蚕豆及蚕豆制品而导致发病。
2、严重的蚕豆病患者吸入或接触蚕豆花粉，也会导致发病。
3、哺乳母亲食用蚕豆后给婴儿哺乳，也可引发婴儿蚕豆病。