速溶咖啡热量每100克大约218左右卡路里，热量比较高。咖啡含有B族维生素、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养成份。喝咖啡可以促进代谢机能和消化功能，预防便秘。它可以刺激胆汁分泌，预防胆结石的形成。咖啡的最大特点就是:咖啡里的咖啡因能刺激神经兴奋、提高人体的灵敏度和注意力、改善精神状态、消除疲劳、使人醒目有精神、不犯困。