甲状腺肿大的饮食禁忌，应当根据甲状腺肿大的具体原因来进行判断。甲状腺肿大的常见原因有结节性甲状腺肿，甲状腺功能亢进症等情况。结节性甲状腺肿通常是由于碘缺乏引起，十字花科植物中有一类抗氧化物质，可引起病情加重，因此应当注意避免摄入，包括萝卜、白菜、卷心菜等。而甲状腺功能亢进症患者则应当禁止摄入含碘丰富的食物，比如海带、紫菜等各种海产品。