鸡蛋的营养成分

2019-11-18 15:44

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鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,大概每100g鸡蛋当中,含有蛋白质的量大约在12-14g左右,这种蛋白质含有的氨基酸比例合适、数量充足、种类齐全,与人体的蛋白质组成非常相近,所以蛋白质也为天然的优质蛋白质。
鸡蛋当中还含有脂类的物质,每100g鸡蛋当中含有的脂肪大概在8.6g,尤其是脂溶性的维生素A 、D、 E,也跟脂肪同时存在于鸡蛋当中,对于机体整体代谢的调节,适当的吃一点鸡蛋都能够发挥出很强的营养价值。
鸡蛋当中还含有比较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质,所以对于保护身体健康,同样能够发挥出积极的作用。

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